कैसे शहद को स्टोर करने के लिए?

कैसे शहद को स्टोर करने के लिए?

हनी एक ऐसा उत्पाद है जिसे कमरे में अनुकूलतम परिस्थितियों में कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है, इसलिए, शहद की दुकान करने के लिए सोचकर, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसमें केवल दो जवाब दिए गए हैं:

1. स्टोर एक तापमान नहीं 20 डिग्री की तुलना में अधिक है और 30 बहुत अधिक या बहुत कम तापमान की तुलना में कम समान रूप से नकारात्मक शहद की गुणवत्ता को प्रभावित पर चिकित्सा की जरूरत है, यह खनिज और विटामिन की सबसे खो देता है। , 35-40 डिग्री से अधिक तापमान शहद, चीनी के सभी लाभ और केवल चिपचिपा तरल बेहतर छोड़ने को नष्ट कर देता है, क्योंकि 13 और 19 डिग्री के बीच तापमान पर दुकान शहद, जबकि किसी भी मामले में एक भंडारण रेफ्रिजरेटर या तहखाने कम उपयोग किए बिना तापमान।

जब उबलते शहद, या शहद शराब के साथ दूध खाना पकाने क्योंकि, केवल बहुत तरल शहद उबालने के लिए केवल दूध या शराब थोड़ा शांत के बाद जोड़ा जाता है लाया जाना चाहिए इस संपत्ति, शहद के बारे में याद रखना महत्वपूर्ण है,।

2. शहद के भंडारण के लिए, न केवल तापमान महत्वपूर्ण है, बल्कि उन व्यंजनों में भी है जिसमें बड़ी मात्रा में शहद रखने की योजना बनाई गई है। अतीत में, हड्डियों के बड़े टब में शहद को संग्रहित किया गया था, अब लकड़ी के काम के लिए इस तरह के टब की व्यवस्था करने में भी एक छोटी सी समस्या है, समस्या वह जगह है, जहां से टब बनाया जाएगा, क्योंकि इसका शेल्फ जीवन और शहद के स्वाद पर सीधा प्रभाव होता है। इसलिए लंबे समय से शहद को स्टोर करने के लिए आपको ओक और पाइन बैरल से बचने की आवश्यकता होती है, जो मधु असामान्य कड़वाहट दे सकते हैं।

कैसे शहद को स्टोर करने के लिए?

लिंडन और ऐस्पेन लिंडेन से बैरल के स्टॉक से शहद को संचय करने के लिए आदर्श है, लेकिन यह एक ग्लास या एल्यूमीनियम कंटेनर में उत्पाद को स्टोर करना अधिक सुविधाजनक है, जिसके लिए स्टेनलेस स्टील के डिब्बे और डिब्बे का इस्तेमाल किया जा सकता है।

कैसे शहद को स्टोर करने के लिए?

समय की एक विस्तारित अवधि के लिए शहद को स्टोर करने की अपेक्षा, आपको न केवल उपरोक्त सभी के लिए बल्कि भंडारण कंटेनरों की सफाई के लिए भी ध्यान देना होगा, क्योंकि यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि ताजा शहद को साफ और सूखे जार में डाल दिया जाता है। शहद के भंडारण के लिए उपयोग करें, पिछले भंडारण से छोड़े गए डिब्बे को धोया नहीं जा सकता। ताजा शहद शर्करा और संभावित रूप से खून के अवशेषों के साथ एक एसिड प्रतिक्रिया में प्रवेश करेगा, जो पूरी तरह अवांछनीय है।

कैसे शहद को स्टोर करने के लिए?

शहद को जस्ता, तांबे और लीड कंटेनर में स्टोर करने से मना किया जाता है क्योंकि शहद में एक निश्चित मात्रा में एसिड होता है, जो धातु की सतह से बातचीत करने के बाद मानव शरीर के लिए खतरनाक जहरीले पदार्थ बना सकता है।

शहद की एक बड़ी राशि रखने के बारे में सोच रही थी भी अपने बचाव, विशेष रूप से कीड़े, जो विशेष रूप से सफेद शहद लिए अतिसंवेदनशील होते हैं के बारे में सोचने के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि सभी व्यंजन ध्यान से इन उद्देश्यों के भी मोम लागू किया के लिए प्राचीन काल में resealed किया जाना चाहिए, आज होगा काफी साधारण प्लास्टिक कवर।

कैसे शहद को स्टोर करने के लिए?

जकड़न और व्यंजन भी खतरे को समाप्त कि इस तरह के पेंट, लाह, गोभी और खीरे की गंध के रूप में विभिन्न चिकित्सा engorged हमेशा नहीं सुखद गंध, जो आम तौर पर एक देहाती तहखाने के साथ गर्भवती कर रहे हैं। सुगंधों शहद इसके औषधीय गुणों को खो देता है, लेकिन शहद बहुत कम लोगों को पसंद की गंध उठाएं।

शहद की ग्लास जार आप छाया में डाल करने के लिए की जरूरत है और एक निरंतर स्थिति में रखा शहद में प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश की किरणों गिरने कई उपयोगी एंजाइमों के प्रभाव में के रूप में नष्ट कर दिया और उन सभी जो शहद के इस्तेमाल से शरीर पर रोगाणुरोधी प्रभाव के लिए जिम्मेदार हैं के सबसे कर रहे हैं।

इसलिए, शहद के भंडारण के दौरान क्या महत्वपूर्ण है:

– तापमान 20 डिग्री से अधिक नहीं और 30 से कम नहीं है;

– कांच, एल्यूमीनियम, या लर्च और लिन्डेन का कंटेनर;

– सीधे सूर्य के प्रकाश के स्रोत की अनुपस्थिति

इन सरल नियमों को देखकर, आप अपनी ताजगी और स्वाद के बारे में चिंता किए बिना कई सालों तक घर पर शहद स्टोर कर सकते हैं।




कैसे शहद को स्टोर करने के लिए?