गिनी फ़ॉवल

गिनी फ़ॉवल

यूरोप के क्षेत्र में गिनी फलों को प्राचीन काल से पैदा किया गया है। अक्सर वे निजी खेतों पर पाया जा सकता है। इसके अलावा, वे सक्रिय रूप से औद्योगिक उद्देश्यों के लिए पैदा हुए हैं। उत्कृष्ट गुणवत्ता के अंडों के साथ-साथ आहार और उपयोगी पदार्थों में समृद्ध होने के लिए धन्यवाद, यह पक्षी अत्यधिक मूल्यवान है।

गिनी फ़ॉवल

यदि आप मांस गिनी मुर्गी और अन्य पक्षियों की तुलना करते हैं, तो वसा वाले पदार्थ में कम पानी और कम होता है उत्पाद के 100 ग्राम में बड़ी मात्रा में प्रोटीन होते हैं, लगभग 21 ग्राम। इसके अलावा, कम वसा, लगभग 2.5 ग्राम हैं। इसी समय, क्रमशः राख और कार्बोहाइड्रेट, 1.3 ग्राम और 0.6 ग्राम होते हैं। शेष 73 ग्राम पानी है। मांस के 100 ग्राम में 110 किलोकल हैं

इस तथ्य के अलावा कि उत्पाद मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, इसमें उत्कृष्ट स्वाद गुण हैं यह इस बात के लायक है कि इस प्रकार की मांस की प्रोटीन सामग्री अन्य घरेलू मुर्गी के मुकाबले बेहतर है। इस उत्पाद में कई अमीनो एसिड हैं, उनकी संख्या लगभग 95% है। उनमें फेनिलालिनिन, आइसोलेयुसीन, वेलिन, मेथियोनीन, हिस्टिडाइन और थ्रेऑनिन हैं। इसके अलावा, मांस में खनिज पदार्थ और बहुत सारे विटामिन शरीर द्वारा आवश्यक हैं, मुख्यतः बी समूह।

ऐसा ही एक उत्पाद, बच्चों, गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों, और विभिन्न रोगों से ग्रस्त रोगियों के आहार पोषण में शामिल करने के लिए सिफारिश की है जब तक कि वहाँ कोई मतभेद नहीं है। तथ्य यह है कि मांस एक आहार है और प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा में होता है के कारण, यह अक्सर एथलीटों खाया जाता है।

एनीमिया से निपटने के लिए, आपको यह उत्पाद खाने चाहिए। चूंकि इसमें पर्याप्त विटामिन बी 12 है इसके अलावा, यह तंत्रिका तंत्र के रोगों में बहुत उपयोगी है। इस मामले में, विटामिन बी 6 का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यदि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ का काम कम हो जाता है, तो विटामिन बी 2 की स्थिति कम हो सकती है। विटामिन बी 1 के मांस में उपस्थिति के लिए धन्यवाद, उत्पाद चयापचय की वसूली को सुविधाजनक बनाने में उत्कृष्ट है।

यद्यपि गिन्या मुर्गी में बहुत अधिक सकारात्मक गुण हैं, लेकिन यह उत्पाद कुछ लोगों के लिए विपरीत है। यह मुख्य रूप से व्यक्तिगत असहिष्णुता की वजह से है

खाना पकाने के आवेदन

चिकन के मुकाबले गिनी फॉवल में 9-11% अधिक खाद्य भाग होता है। स्वाद के लिए, उत्पाद गेम मांस जैसा दिखता है एक ही समय में यह बहुत कोमल और रसदार है इसके अलावा, इसमें घने निरंतरता है हालांकि, गिनी फ़ॉवल का रंग चिकन की तुलना में कम आकर्षक है। उसके शव की एक छोटी वायलेट रंग है 3-4 महीने के आयु वर्ग के पक्षी द्वारा भोजन का सेवन किया जाता है

पट्टिका खुद का रंग भूरा है तैयार किए गए फॉर्म में, मांस एक हल्का रंग प्राप्त करता है और लगभग सफेद हो जाता है। इस क्षेत्र के आधार पर, इस प्रकार के उत्पाद को विभिन्न प्रकार के मसालों के जरिये तैयार किया जाता है। व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता को खाना बनाने के लिए मांस बहुत अच्छा है यह फल, मसाले और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से फिट बैठता है

गिनी फ़ॉवल

तैयारियों के यूरोपीय तरीकों में गिनी फाव अक्सर अपने रस में पकाया जाता है। एक ही समय में यह फल से भरा जा सकता है इसके अलावा, मांस शोरबा में stewing के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। इसके अलावा, अक्सर गिनी भून के टुकड़े बस वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में। उसके बाद, डिश ग्रीन्स से सजाया जाता है, गार्निश को जोड़ता है और मेज पर सेवा करता है।

स्मोक्ड मांस भी काफी लोकप्रिय है। तैयारी के दौरान, गिनी मुर्गी को नमक पानी में भिगोया जाना चाहिए। प्रत्यक्ष धूम्रपान के दौरान, जुनिपर शाखाओं को उत्पाद में जोड़ा जा सकता है। यह मांस को एक अनूठी स्वाद देगा।

ग्रीस में, टमाटर सॉस के साथ गिनी मुर्गी की सेवा इसके अलावा, वे पूरी तरह से जैतून और ताजा टमाटर के साथ जोड़ रहे हैं




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