गाय की नमक नस्ल

गाय की नमक नस्ल

गाय की नमक नस्ल

Salerskogo नस्ल की गायों, या यह कितनी बार कहा जाता है, नस्ल Salers, फ्रांस, Salers, के गांव के पहाड़ी क्षेत्र है जहां उन्नीसवीं सदी में यह डेयरी गायों के एक नस्ल के रूप में मुख्य रूप से प्रजनन के लिए शुरू कर दिया से निकलती है, क्योंकि उनके दूध की “Salers” के प्रसिद्ध पनीर तरह बनाया गया था । इस नस्ल के मवेशी एक अच्छा मसौदा शक्ति की विशेषता है, तो यह अक्सर कृषि के क्षेत्र में प्रयोग किया जाता है

हालांकि, समय के साथ, सेलर्स के मांस गुणों में सुधार हुआ है, और आज यह नस्ल मांस के गायों की नस्लों से संबंधित है और दुनिया भर के 20 से अधिक देशों में पैदा होती है। यह मवेशियों की कुछ निश्चित फ्रांसीसी नस्लों में से एक है जो कि व्यापक लोकप्रियता प्राप्त की है। यद्यपि सेल्स को मांस नस्लों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, कुछ गाय (लगभग 5%) अभी भी पनीर का उत्पादन करने के लिए डेयरी का इस्तेमाल करते हैं सेलर नस्ल के गाय प्रजनन, उत्पादक उपयोग की अवधि और सीधी कलाई से अलग हैं। बड़ी नस्लों के बैल के साथ इस नस्ल के गायों (फेफड़े के कैलगिंग का प्रतिशत 98% है)

ये गुण हर साल एक गाय से प्रत्येक गाय से प्राप्त होने का अवसर देते हैं। गायों की उत्कृष्ट मातृ वृत्ति और प्रचुर मात्रा में दूध उत्पादन होता है, जो बछड़ों की अच्छी वृद्धि दर की गारंटी देता है, इसलिए, मां से युवाओं के दूध पिलाने के समय, उनकी द्रव्यमान 270 किलोग्राम तक पहुंचता है असल में, सैलर नस्ल अंधेरे लाल रंग का होता है, पैरों और सिर पर अधिक अंधेरा होता है उनकी ऊंचाई 140 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है। इन गायों को कॉम्पैक्ट कहा जा सकता है, क्योंकि उनके पास काफी छोटा और चौड़ा शरीर है। सिर लंबे, सींग के आकार की आंखों के साथ छोटा है। एक छोटे जानवर के लिए गर्दन विशेष रूप से लंबी और व्यापक नहीं है

गायों के छाती को अच्छी तरह से विकसित किया जाता है, डेवेलप व्यापक है। कंकाल की हड्कों मजबूत हैं, अंग सममित रूप से सेट होते हैं। शरीर के पीछे भाग भी अच्छी तरह से, विकसित की है दुम थोड़ा उठाया, पूंछ छोटी और पर्याप्त पतली है। कोट मोटी है लाइव वजन औसत वयस्क गायों -। 750 किलो है, जबकि बैल वजन 1000 1200 किलो के बीच है। जीवन के पहले दिनों में, बछड़ों का द्रव्यमान आमतौर पर 34 किलो से होता है टेलीचेक में 40 किलो तक बैल-बछड़ों में 160-170 किलो – चार महीने heifers की उम्र में 110-120 किलो, बैल वजन का होता है।। मेद बछड़ों वजन बढ़ जाता है काफी के आठ महीने के बाद और heifers के लिए 220-230 किलो है और बैलों के लिए – 260-290 किलो

युवा वेतन के वजन में औसत दैनिक लाभ 900-1000 ग्राम है। वध के लिए मांस की उपज 60% है सैलरों का मांस पतली फैटी इंटरलेयर्स के साथ बहुत उच्च गुणवत्ता, दानेदार होता है। यह तथाकथित संगमरमर बीफ़ को संदर्भित करता है और अमीर लोगों के बीच उच्च मांग में है। रूस में सैलर नस्ल के प्रतिनिधियों ने पिछली सदी के अंत में बेल्गोरोड के निकट विशेष खेतों में दिखाई दिया। पशु जल्दी से जीवन की शर्तों के लिए अनुकूलित और उनके उत्कृष्ट उत्पादक गुण दिखाया। इस नस्ल का पशु छोटा है, केवल 1000 सिर (मांस पशुओं की कुल संख्या का 0.6%)। इसके संबंध में, हमारे देश के क्षेत्र में आगे प्रजनन सेल्स की संभावना उनके उत्पादक गुणों के सुधार के साथ की जा रही है।




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