बकरी की खाल

बकरी की खाल

बकरी की खाल

किसान फुलफ्ऱा और दूध दोनों के लिए और ऊन और मांस के उत्पादन के लिए बकरियां रखते हैं। इसलिए बकरियां हथौड़ा और खाल बनाती हैं। इस मामले में, यह अपने जीवन भर बकरी के फर का ट्रैक रखने के लिए जरूरी है, जिससे वे चमड़ी और चिकनी रहें।

त्वचा प्रसंस्करण की प्रक्रिया जटिल है और विशेष कौशल और क्षमताओं की आवश्यकता होती है। हर शहर में ऐसे पेशेवर नहीं हैं जो इस दिशा में एक गुणात्मक तरीके से काम कर सकते हैं। कई किसानों ने अपनी खुद की खाल बनाने के तरीके सीख लिए हैं शुरुआती समय में, संभवतः, एक ही बार में इसे चालू नहीं किया जाएगा, अभ्यास आवश्यक है

एक बकरी के साथ त्वचा को एक परत के साथ हटा दिया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पशु का शव निलंबित हो गया है और तीन बार काट लिया है। पहले और दूसरे खंड अनुप्रस्थ हैं, तीसरे – अनुदैर्ध्य:

1. चीरा पिछले भाग पर, निचले हिस्से पर है। अंग के अंत से दूसरे के अंत तक जाता है, गुदा के माध्यम से। 2. चीरा उरोस्थि पर है एक forelimb से, दूसरे के लिए 3. गले के ऊपर से पूंछ के बीच में मध्य में काट, छाल, पेट, बकरी की आड़ से गुजरती हैं।

फिर त्वचा को हटाने से, आपको इसे मांस से खींचने की जरूरत है, गर्दन से शुरू करना। यह हाथ से ऐसा करने के लिए सलाह दी जाती है, इसलिए नुकसान के लिए नहीं, एक चाकू के साथ आप कभी-कभी मुश्किल समय में सहायता कर सकते हैं। सभी वसा शव पर रहना चाहिए। ध्यान से गुदा मार्ग में और जानवर के जननांग में जगह काट दिया। त्वचा को निकालने के तुरंत बाद, यह एक विशेष फ्रेम पर खिंचाव, यदि वह वहां नहीं है, तो बस इसे एक सपाट सतह पर रख दें, फर नीचे, इसलिए यह सूख जाता है और आकार रखता है यदि आप मांस के टुकड़े छोड़ दिया, उन्हें एक चाकू के साथ परिमार्जन। हटाने के तुरंत बाद त्वचा को तैयार करना सबसे अच्छा है, जबकि यह गर्म और नरम है, लेकिन यह संभावना हमेशा नहीं होती, इसलिए इसे संरक्षित किया जाना चाहिए।

पहली विधि शुष्क-नमकीन है ऐसा करने के लिए, पूरी परिधि के साथ, त्वचा की सपाट सतह पर नमक छिड़कें। त्वचा में आधे चमड़े में मोड़ो और एक बार फिर से सूखे निकालें।

दूसरी विधि गीला नमकीन है इसके अलावा, पहले मामले में के रूप में, छिपाने मांस पक्ष (पहिया) ऊपर की ओर बहुतायत से, नमक के साथ छिड़के उन स्थानों पर जहां त्वचा सबसे मोटा है में, नमक दस्ताने पहने हुए रगड़ना चाहिए प्रसार करने के लिए। एक खाल दूसरे डाल दिया और ऐसा ही करते हैं 3 दिन – 2 के लिए एक अंधेरे और ठंडी जगह में शिफ्ट करने के लिए अगले। फिर खाल और पतन नमक (मामले suhosoleniem के रूप में) prosalivatsya खाल के बारे में 7 दिन हैं। उन्हें सूरज या फ्रीज में सुखा न करें। सुखाने तापमान के बारे में 20 डिग्री होना चाहिए। यह अच्छी तरह से prosolit खाल के लिए महत्वपूर्ण है, अन्यथा वे, सड़ सकता है तो ऊन गिर जाएगी। सुखाने समय के दौरान, त्वचा तंग हो जाता है। इसे नरम होना चाहिए।

इस प्रक्रिया की अवधि 3 दिन है, पैन और बड़े वेट्स में। जब चमड़े के नीचे की परत, निकाल दिया जाता है जो अभी भी त्वचा पर रहता है fleshing किया जाना चाहिए। वे एक स्किथ और एक मृत अंत का उपयोग करते हैं। त्वचा रखा त्वचा ओर, तीव्र परोक्ष पूरे ऊपर परत बंद स्क्रैप। इस प्रक्रिया के लिए पानी लगभग 20 डिग्री होना चाहिए। पानी के भाग की गणना इस प्रकार किया जा सकता है: खाल शुष्क वजन 6 से गुणा एक नमक (लगभग 50 ग्राम / 1 लीटर) और सोडा ऐश भिगोने में तेजी लाने और सड़ को रोकने के लिए,। इसके अलावा अचार बनाने की प्रक्रिया, त्वचा सल्फ्यूरिक एसिड + नमक की एक समाधान के साथ (9 ग्राम पानी और 60 ग्राम 1 लीटर में नमक की 1 लीटर पानी में। सल्फ्यूरिक एसिड।) किया जाता है। पानी का तापमान 25 डिग्री है नमक जरूरी लागू होते हैं, या झिल्ली एसिड द्वारा नष्ट कर दिया गया है।

प्रक्रिया लगभग 12 घंटे तक रहता है। त्वचा सूखने के बाद, कमाना प्रक्रिया शुरू होती है। वात में एक समाधान (35 डिग्री का तापमान) जोड़ा जाता है: 1 लीटर उबला हुआ पानी, 3 ग्राम क्रोमिक एलियम, 10 ग्राम सोडियम हाइपोल्फोइट, 50 ग्राम नमक। टेनिंग एक वात में लगभग 12 घंटे तक रहता है, फिर निचोड़ और 7 घंटे के लिए एक सपाट सतह पर फैलता है। जब त्वचा शुष्क होती है, तो वसा की प्रक्रिया शुरू होती है। मिश्रण तैयार करें: 1 लीटर उबला हुआ पानी – 500 ग्राम वसा (मटन, पोर्क); 50 जीआर मछली का तेल, 30 मिलीलीटर अमोनिया (10%) इस पायस को सतह पर त्वचा पर लागू किया जाना चाहिए, इसे 7 घंटे के लिए भिगोना चाहिए। त्वचा लंबाई और चौड़ाई में फैली हुई है। अंत में, कंघी फर

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