सूअरों के मांस के मोटाब कैसे बनते हैं?

सूअरों के मांस के मोटाब कैसे बनते हैं?

मांस के मोटाई प्रदान करने वाली तकनीक के लिए, सबसे विविध नस्लों के सूअर और शरीर के गठन उपयुक्त हैं। सुअर एक तीन महीने की उम्र तक पहुंचने पर यह मेदों को शुरु करें। मेदना की अवधि लगभग पांच महीने है और समाप्त होने वाले पिगल्स का एक सेट 110-130 किलोग्राम होता है। मांस मेदक की तकनीक दो परिस्थितियों के लिए प्रदान करती है: गहन और निम्न-गहन

सूअरों के मांस के मोटाब कैसे बनते हैं?

यदि बहुत कम पोषक तत्व और सस्ता फीड होते हैं, तो कम-गहन प्रौद्योगिकी के लिए मांस के मोटापा करना उचित है I मेदों की सूअरों की इस पद्धति से वजन घटकर लगभग 95-110 किलोग्राम वजन 11-12 महीने हो जाती है। फीड के कम पोषण मूल्य के कारण, औसत दैनिक वजन कम होता है, लेकिन यह फीड की लागत से ऑफसेट से ज्यादा होता है

हालांकि, इस तरह की कोई पद्धति किसी आदर्श के मुकाबले एक विशेष मामला है। अक्सर व्यवहार में, मेदों की एक गहन विधि होती है प्रौद्योगिकी के अनुसार, 30 किलोग्राम से अधिक नहीं के द्रव्यमान के साथ सूअरों मांस मेद में भेजा जाता है पिगलेटों की औसत दैनिक वजन बढ़ने की शुरुआत में लगभग 750 ग्राम है, अंत में 450-500 ग्राम में वज़न कम हो जाता है और स्थिर हो जाता है। यह उत्सुक है कि मांस के साथ मांसपेशियों के साथ, उच्चतर औसत रोजाना वजन दोनों पिगलों को स्वच्छ रेखा से दिखाया जाता है और साफ लाइनों के बीच एक क्रॉस के रूप में प्राप्त सूअरों से प्राप्त होता है। फिर भी, यह पाया जाता है कि वसा के अंत तक अंग्रेजी बड़ी सफेद नस्लों के सूअर अभी भी वसा का एक अतिरिक्त लाभ प्राप्त करते हैं। यदि बोई अन्य नस्लों (उदाहरण के लिए, लैंड्रेस या एस्तोनियान बेकन) के सूखों से पार हो जाती है,

सूअरों के मांस के मोटाब कैसे बनते हैं?

फ़ीड की संरचना के अनुसार, वर्ष के समय तक गहन मेदक की तकनीक अलग होती है। शरद ऋतु और सर्दियों फलीदार पौधों से घास के ग्यारह प्रतिशत, लगभग 55-75% फ़ीड किया जाना चाहिए ध्यान केंद्रित और रसीला, और खाद्य उद्योग से अपशिष्ट के 25-30% के लिए छह की एक फ़ीड देने के लिए सिफारिश की है। वसंत और गर्मियों में, यदि संभव हो तो मोटे चारे को रसीले, हरी घास (सेम परिवार के सर्वश्रेष्ठ) द्वारा बदल दिया जाता है। फ़ीड का अनिवार्य घटक प्रोटीन होना चाहिए भोजन में प्रोटीन की दो से चार महीने में piglets की उम्र में कम से कम 120-130 ग्राम, आयु वर्ग के चार से सात महीने 110-120 ग्राम है होना चाहिए, और जब यह 7 महीने और सबसे केवल 100-115 ग्राम तक पहुँचता है। फ़ीड में मछली और हड्डियों के भोजन को शामिल करने के बारे में बहुत जोरदार रूप से प्रभावित करता है, प्रति सिर लगभग 100-300 ग्राम। दैनिक वजन में बढ़ोतरी से 16% तक की वृद्धि से खमीर (प्रति व्यक्ति 200-250 ग्राम) के भोजन की शुरुआत होती है,

रसीला चारा में से, हरी मिट्टी के फूलों सेम के अलावा, चुकंदर बेहद महत्वपूर्ण है। मेदना की शुरुआत में प्रति सिर 1.5 किलोग्राम की दर से दिया जाता है, और मांस के अंत तक चीनी बीट के अनुशंसित मूल्य को बढ़ाकर 6 किलोग्राम होना चाहिए। केंद्रित चारे से एक विशेष स्थान जौ, चटाई, मक्का, मटर द्वारा लिया जाता है। युवा मकई के परिणामों पर स्थिर मांसपेशियों में मांस का मोटा होना सूअरों को डंठल और मकई काबिल खाने का आनंद मिलता है, वैसे ही वजन भी बढ़ रहा है। एक खनिज योज्य के रूप में आप कुचल वाले गोले, चूना पत्थर और नमक दे सकते हैं, अंतिम घटक चारा में मौजूद होना जरूरी है। नमक को केवल भोजन में डालने के लिए अनुशंसित किया जाता है जब नमक फ़ीड में जोड़ा जाता है। पानी की लगातार उपलब्धता बहुत महत्वपूर्ण है, जानवरों को खिलाने के लगभग 30 मिनट के बाद इसे पर्याप्त मात्रा में देने की सिफारिश की जाती है। भोजन समय पर कड़ाई से होना चाहिए, दिन के दौरान दो बार।

दैनिक आहार से मांस के मांसपेशियों को समाप्त करने के समय, सूअरों उन घटकों को बाहर कर देते हैं जो मांस के स्वाद को कम कर सकते हैं। यह गुड़, चोकर, मछली, बर्द, जई और सोया है।




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